乳清蛋白包含三种蛋白：浓缩乳清蛋白、分离乳清蛋白、水解乳清蛋白。

这3种蛋白的优质程度：水解>分离>浓缩，所以有些分离乳清蛋白贵也是有道理的。

一般有些品牌，国内居多。只会打乳清蛋白的广告，价格便宜。这些实际大部分是浓缩乳清，可能浓缩乳清都达不到。

想要喝到真正优质的蛋白粉，一定要学会看成分表。国外品牌一定要看英文成分表，中文成分表不够详细。

简单来说，浓缩乳清蛋白是从牛奶中直接提纯得到的乳清蛋白，营养价值全面。

分离乳清蛋白，是由浓缩乳清蛋白进一步分离而产生，蛋白质含量更高，并且不含乳糖。

这可以避免少数乳糖不耐受者，喝了蛋白粉后出现的腹泻等状况。不过由于提取成本更高，对于没有乳糖不耐受问题的肌友，浓缩乳清蛋白有着更高的性价比

至于酪蛋白，则和这些乳清蛋白不是一个族谱的了~

乳清蛋白，无论浓缩还是分离，一大特点是吸收快，因而尤为适合在训练后使用。酪蛋白则是一种大分子蛋白结构，吸收速率很慢，从而带来一种长时间持续性的营养供给，更适合高强度训练老铁在睡前使用，作用目标不同